Пчеловодство с чрезвычайно давних времён являлось одним из главных и более любимых промыслов российского народа. Ни в одной иной стране пчеловодство не было так обширно развито.
Пчеловодство нашей страны ив настоящее время принципиальная и доходная ветвь сельского хозяйства, дающая чрезвычайно питательный, вкусный и имеющий целительные характеристики продукт- мёд, также воск - нужное сырьё для индустрии. Вкупе с тем жизнь пчёл чрезвычайно увлекательна, а занятие пчеловодством интересно. Не случаем элементы пчеловодства получили отражение и в народном былинном эпосе и в художественных произведениях российских писателей.
В глубокую старину одним из главных занятий наших славянских предков была охота. Добывание мёда из дупел деревьев, в каких жили пчёлы, представляло один из видов охоты. >Но равномерно появлялось рвение не ограничиваться лишь разыскиванием по лесу мёда и воска в дуплах с пчёлами, а сохранить и бросить за собой отысканные дупла, чтоб употреблять их в последующие годы. Эти деревья стали отмечать разными знаками.
В следующий период развития пчеловодства стали выдалбливать в деревьях дупла для пчёл, получивших заглавие «борть>; дерево с бортью именовалось бортевым, а участки леса с бортевыми деревьями - «бортевыми угодьями».
Ко времени появления Киевской Руси пчеловодный промысел получил чрезвычайно обширное развитие. Огромное количество товаров пчеловодства вывозилось в остальные страны. В повседневном быту из мёда приготовлялось мйого разных кушаний и чрезвычайно огромное количество хмельных напитков.
Один из иностранных путников, побывавший в XI веке на местности современной Украины, писал: «Я лицезрел в данной для нас земле необычное множество пчёл, пчельников, пасек на степях и бортей в лесах, я увидел в ней чрезвычайное богатство мёда и воска». Таковым образом, уже в XI веке сразу с бортничеством начал развиваться и новейший вид пчеловодства - «на пасеках», устраиваемых неподалеку от населённых пт, а потом и конкретно около жилища.
Мёд на Руси длительное время был самым распространённым сладким продуктом, потому что изготовка сахара из свёклы было начато только в прошедшем веке. С давних времён на Руси приготовляли из мёда разные напитки, известные под заглавием «мёд», а воск был главным материалом для освещения.
Для развития российского бортничества имелись чрезвычайно подходящие природные условия. Леса, окружавшие населённые пункты и подходившие конкретно даже к самым большим городкам - Москве и Киеву, обеспечивали пчёлам богатейшее пастбище.
Не считая медоносных деревьев и кустарников, различная травянистая растительность по лесным полянам и поймам бессчетных рек и ручьёв существенно пополняли кормовую базу для пчёл.
Весь XVI век и начало XVII века являются расцветом российского бортничества. К примеру, бортники лишь одной Лебединской дачи в Киевском Полесье платили оброка 2 400 пудов мёда, следовательно, они получали в данной для нас даче более 24000 пудов мёда. Таковых дач в то время, по сообщению Н. М. Витввц-кого, насчитывалось более тыщи. Нередко встречались целые «сёла и деревни бортничик
Похожие записи: